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卤肉卷技术，卤肉卷的制作方法

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便.论"色",由于用料丰富,肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配,卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色,观之养眼,极具卖相;再说"香",卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了独一无二的卤水香与酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流;最后说到"味",卤肉卷可是"酸、甜、咸、香、辣"通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉,吃到后半卷,麻辣突然毫不客气地冲击味蕾,小小的肉卷,带来的却是大大的滋味.

【学习内容】:

1、饼的制作方法

2、油炸鸡排、鸡柳学习

3、秘制辣椒油学习

4、秘制酱料学习

5、卤牛肉、鸡肉、猪肉、豆皮、鸡蛋、火腿等等

与一般街边"过嘴不过身"的街边小吃不同,卤肉卷具有很高的营养价值,这点从卤肉卷的精细选材就可以看出.除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,把营养健康同美味一起带给人们.

卤肉卷具有很高的营养价值,这点从卤肉卷的精细选材就可以看出.除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,把营养健康同美味一起带给人们.

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的.卤肉卷就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家卤肉卷店,到我们百佳福来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业.

以上是部分学习资料，更多资料无法一一展示，都是我们的经验，老师傅视频一步步讲解，和在培训学校学习的体验一样，而且我们还是实操的教程，含金量比较更高一些，希望对你有所帮助，你只要认真按照师傅的视频学习和配料，您一定可以做出顾客喜欢的味道。

【本套教程特点】：

在这个分秒必争的时代，高效才是王道，在这里，本套教程可以让你精准学习。

适合的人群是零基础的学员，也就是任何人都可以按照操作配方视频学会的；跟着老师学习，就相当于手把手教学；教程的难易程度，自然是简单易学，让你足不出户，学习到真正的技术。

我们的宗旨是：让真正想学技术的人学到真技术。

因为专业---让您不走弯路。

因为专业---让您一步到位。

我们做美食的目的就是要它好吃，而不仅仅是能吃！本技术配方采用传统秘制工艺，无任何仿佛添加剂，回归醇香自然的味道。秘制无添加，好吃才能做的更长久。

【买家问答】：

1、我没有任何的经验，能学的会吗？

答：买技术的朋友基本都是没有经验，所以我们视频教程录制和讲解都非常的详细，只要认真学习绝对没有问题。

2，原材料我们当地买得到吗？

答：所有原材料买家都是可以在当地市场买的，只要不是偏僻小镇，基本都没有任何的问题；再者现在网络这么发达还担心买不到东西吗？另外教程资料中用到的材料都会很详细的告知。

【为什么选择这套配方】：

1、配方均为开店配方技术，精确到克，100%可操作性，100%正宗口味！

2、技术配方价格最低，性价比之王！不信可以对比后再来！

3、所有配方均是我们实体实操技术，市场顾客认可，我们亲自辛辛苦苦整理！

4、手机、电脑随时均可观看，方便快捷！

5、7x24小时自动发货，点击下面的入口，就是半夜也自动发货，再也不用等待！

6、价格就是那么几块钱，不是价低质量不好，只是希望让更多人能学习到，然后在自己的当地有个谋生之路，少走一些弯路！

【为什么不在实体学习，要在网上学习小吃配方技术】：

1、网络发货配方速度快，价格非常低廉，一包烟钱、一碗面钱、两瓶水钱，就可以学习，无高额费用门槛！下载配方到手机或者电脑后，随时都可以观看，自由学习，并且可以重复观看，不限次数，不限时间。

2、配方永久保持，随看随下载，永不丢失！配方配料精确到克，操作步骤详细不存在学不会，按照配方严格操作即可，都是文字+实际操作视频，还害怕学不会，和实地培训有什么区别，还不用被师傅骂。

3、实地培训，一般都是培训机构，其实教程也是我们这种师傅录制的，但是培训机构成本高啊，那还不得你们出，套路也深，反正你不给上几千学习费用，估计你学不出来，况且还特别费时间，有这时间，自己抓紧多赚点钱，实操中去提升，更有效。

【配方技术必须要掌握在自己手里面吗】：

1、说句不好听的，你去加盟，加盟费少则几万，多则十几万，技术是别人的技术，料还是别人的料，处处受制于人，再说这么多钱对于一个创业者来说也不是一笔小数目，而且很多人对小吃行业了解也很少的，这更加大了投资风险！

2、你接触到这里，其实也是一种缘分，上天也是在帮你，本店配方也就一点小钱学习配方技术，学会了配方技术掌握在自己手里面，钱少咱可以弄个摊位经营，等赚了钱再弄个门店，钱多我们可以做个门店，赚钱了我们可以做个连锁店，经营灵活，风险低！大家想想是不是这个道理！

【我们对于小吃技术配方的创新】：

任何一种东西都不是一成不变的，包括我们对美食口味的追求。为此我们一直在努力，成立专业小吃研发团队。为了满足消费者变化的味蕾以及地域不同口味上的差异，我们不断尝试、创新，力求把最好的味道带给大家，尽最大可能去满足每一个消费者的口味，这也是我们一直不变的初心。

【最后，致每一位客户】：

如果您正想学习小吃技术，但是不知道如何着手，感觉迷茫，又不想加盟，请购买本套配方学习吧！