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冰粉技术配方教程
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准备材料:

冰粉粉:根据包装上的说明确定用量,一般比例是冰粉粉:水 = 1:20~1:30。

清水:用于溶解冰粉粉,确保水质干净。

配料(可选):如花生碎、葡萄干、山楂片、水果丁等,用于增加口感和风味。

调味料(可选):如红糖水、蜂蜜、炼乳等,用于调味。

制作冰粉液:

在锅中加入适量的清水,大火烧开。

将冰粉粉慢慢倒入沸水中,同时用勺子或筷子不断搅拌,直至冰粉粉完全溶解,形成透明的冰粉液。

冷却凝固:

将冰粉液倒入容器中,自然冷却至室温。

为了加快凝固速度,可以将容器放入冰箱冷藏室中冷藏约1~2小时,直至冰粉完全凝固成块。

切块调味:

将凝固好的冰粉用刀或勺子划成小块或条状。

根据个人口味加入适量的红糖水、蜂蜜、炼乳等调味料,并撒上花生碎、葡萄干等配料。


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