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开店正宗全套桂林米粉汤料卤水配方技术

全套桂林米粉技术资料升级版。其实想学做米粉不难，对着资料也可以把它做出来，只要步骤走的对。现在最新升级桂林米粉全套技术，如果有做过餐饮的朋友一看就会，没做过餐饮的朋友也不用担心，资料非常详细，只要都跟着做下来一定能学会。

桂林米粉制作方法：

1、桂林米粉专用干米粉的浸泡方法。

2、神奇卤水的配方和熬制方法。(包括:浓香型和清香型两种）

3、牛肉、牛肚及各种下水的卤制方法

4、米粉高汤的熬制方法。

5、传统经典的卤粉制作方法。

6、各种汤粉的制作方法。

7、脆皮（锅烧）的制作方法。

8、三鲜肉的制作方法。

9、牛腩的制作方法。

10、叉烧的制作方法。

11、烧肠的制作方法。

12、酥黄豆的制作方法。

13、酸辣笋尖的制作方法。

14、酸豆角制作方法。

15，辣椒油的作法。
本人从事小吃行业差不多20年，知道做小吃一个好的技术配方需要一个好的师傅指导，用的材料不对，比例不对，味道会相差好多，有的时候只要师傅一句话，就能帮您做出好的味道，只有好的味道才有生存的空间，才会有回头客。只有好的生意，才会有钱赚。

资料内容截图，含文字和视频教学