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神仙猪蹄视频教程

何为神仙？其实就是形容烹饪的时间和火候，古人素以焚香来估算时间，神仙猪蹄用“三炷香”的时间烹制而成。另外是形容这道菜的味道似神仙，吃了以后让人流连、垂涎欲滴，感觉只有神仙才能有福享用。

本次课程，为你详解这道极致美味。教你用简单调料做大菜，还会展示去腥妙招、火候把控等等技巧。学会了，鸡肉、鸭肉、排骨都能做！

•简单调料如何做大菜

• 巧妙用油的方法使其上色

• 怎么互补搭配能提升香味和浓郁度

• 原料去腥妙招是什么

• 如何把握火候使其酥烂又入味

• 不放水烹饪，用两种酒代替

教程内容截图：